aubergine
alias lilek
zelenina
Má lehkou, jemnou chuť a je výživný. Hojně je upravován ve Francii, Itálii, Německu a Balkánském poloostrově. K vaření a pečení se používá tvrdý lilek. Měkký lilek začíná hořknout.
Před samotnou přípravou se doporučuje lilek rozkrojit, osolit a nechat jej vyloučit tekutinu. Lilek tak nebude hořký. Pak se již postupuje podle receptu.
Varianty slova: aubergine, aubergines
Recepty obsahující pojem aubergine
Nebyly nalezeny zatím žádné související recepty. Vy to můžete ale napravit.
