Jedná se o látky, které potravinám udělují nebo rekonstruují barvu. Bez nich by mohla být potravina zeslabena nebo poškozena během výroby.
Barviva jsou ale také látky, které se získají chemickou syntézou z potravin a dalších přírodních složek. To má za následek oddělení barevné látky.
Foto: Nakladatelství Slovart - Ingredience
Zatím nebyly nalezeny žádné související recepty. Vy to ale můžete napravit