Gastronomický slovník - slovník pojmů

A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R Ř S Š T V W Z Ž 

Výklad pojmu: čedar

čedar

Alias cheddar
tvrdý britský sýr
čedar

Je naprostou jedničkou mezi tvrdými sýry. Originální název je Cheddar. Z původního kozího a ovčího mléka se přešlo na výrobu z kravského mléka. Zajímavostí je, že tento sýr má svou originální chuť pouze tehdy, je-li vyráběn z mléka tvou plemen krav.

Vyrábí se na stejném principu jak ostatní tvrdé sýry. Čedar je oblíben hlavně pro svou snadnou tavitelnost. Také ale nevznikají dlouhá sýrová vlákna. Proto je vhodný do zapékaných jídel.

Náhodná slova

měkký sýr měkký sýr

Krátce zrající sýr.


farfalle farfalle

italské těstoviny


čedar

Recepty obsahující pojem čedar

Název pokrmu Druh pokrmu
Kiš

Recept na zeleninový dortík s masem či bez.

chuťovka
Topopo salát

Topopo je výborný mexický zelený salát, který vlastně tvoří hlavní jídlo.

salát
Vesnický nákyp

Jednoduché, avšak velmi chutné klasické britské jídlo.

hlavní chod
Makarony se sýrem a tuňákem

Tradiční americké zapečené makarony se sýrem.

hlavní chod
Hrušky v župánku

Hrušky obalované v čedarovém těstíčku.

moučník
Kukuřičné těstoviny se sýrovou omáčkou

Pokrm vhodný při bezlepkové dietě.

hlavní chod
Vaječná florentina

Recept na pokrm ze špenátu, vajec a lahodné sýrové omáčky.

hlavní chod
Tip: Hledat recept podle ingredience »

nejnovější recepty

RSS kanál

Náhodný tip

Jablečný závin

Jablečné záviny praskají, protože náplň obsahuje moc vody. Praskání zabráníme, když těsto, kam budeme pokládat náplň, nejprve posypeme vrstvičkou strouhanky. Ta nasákne přebytečnou vlhkost a výrazně sníží riziko prasknutí.

Další tipy a triky