mascarpone

mascarpone
italský sýr

Nesolený italský sýr s báječnou smetanovou chutí. Spíše by se dalo říct, že se jedná o velmi hustý smetanový krém. Sýr pochází z Lombardie a vzniká jako vedlejší produkt při výrobě jiných sýrů.

Používá se ke zjemňování polévek a omáček. Hlavně ale nachází uplatnění ve sladké kuchyni. Nejznámější je tiramisu.

Varianty slova: mascarpone, sýr mascarpone

Recepty obsahující pojem mascarpone

  • Tiramisu s mascarpone

    Tiramisu s mascarpone

    Žádná lučina, ale originál mascarpone.

    20 min | dezert | italská kuchyně | vegetariánský recept | vařilo 22 lidí
    4,5 Skvělé 152 hlasujících

  • Čokoládová pěna s mascarpone

    Jednoduchá, ale báječná čokoládová pěna z mascarpone zdobená mátovou drtí.

    20 min | dezert | česká kuchyně | vegetariánský recept | vařili 2 lidé
    3,1 Průměrné 199 hlasujících

  • Borůvkový koláč s mascarpone

    Recept na chutný moučník, do kterého použijeme mascarpone.

    1 h 15 min | moučník | italská kuchyně | vegetariánský recept
    5 Skvělé 6 hlasujících

  • Pohár s mascarpone

    Jednoduchý pohár z mascarpone a piškotů s trochou brandy.

    15 min | dezert | italská kuchyně | vegetariánský recept
    3 Průměrné 357 hlasujících
  • Krabí salát s mascarpone

    Krabí salát s mascarpone

    Díky mascarpone je tento salátek velmi jemný a lahodný. Vhodný na chuťovky.

    20 min | salát | česká kuchyně
    3 Průměrné 2 hlasujících
Tip: Hledat recept podle ingredience mascarpone »

Píšeme jinde