mrkev

mrkev
kořenová zelenina

Mrkev je jednoletá až dvouletá rostlina (podle odrůdy) s vysokou větvenou lodyhou. Její kořen se řadí mezi zeleninu.

Mrkev pochází z jižní Asie, z oblasti Afghánistánu, Íránu a Pákistánu, kde ještě přežívají její divocí a nezkultivovaní zástupci a tvoří tak centrum diverzity druhu. Historie jejího rozšíření není zcela jistá. Předpokládá se, že se v 10. století rozšířila do celé oblasti od Indie pro východní Středomoří.

Mrkev můžeme jíst syrovou, vcelku, jen tak po opláchnutí a oškrábání, nasekanou nebo nastrouhanou do salátů, či tepelně upravenou v polévkách, omáčkách, vařenou, dušenou nebo pečenou jako přílohu k masitým pokrmům. V polévkách bývá často kombinována s celerem a cibulí.

Více se o mrkvi dozvíte v našem článku Mrkev - karotka

Varianty slova: mrkev, mrkve, mrkvi, mrkví, mrkvím, mrkvích, mrkvemi

Recepty obsahující pojem mrkev

  • Dušená mrkev

    Dušená mrkev

    Recept na dušenou mrkev, kterou u nás doma všichni zbožňují.

    45 min | hlavní chod | česká kuchyně | vegetariánský recept | vařilo 40 lidí
    4,6 Skvělé 106 hlasujících

  • Dušená mrkev pro děti

    Že vaši malí lumpíkové nechtějí jíst dušenou mrkev? Zkuste ji udělat podle tohoto receptu.

    30 min | příloha | česká kuchyně | vegetariánský recept | vařili 3 lidé
    3,2 Průměrné 224 hlasujících

  • Maminčina dušená mrkev

    Dušená mrkev jako od maminky.

    45 min | hlavní chod | česká kuchyně | vegetariánský recept | vařili 3 lidé
    3,9 Dobré 14 hlasujících

  • Dušená mrkev s jablkem

    Další variace na tradičně skvělou dušenou mrkev.

    35 min | příloha | česká kuchyně | vegetariánský recept | vařil 1 člověk
    5 Skvělé 2 hlasujících
  • Dušená mrkev na česneku

    Dušená mrkev na česneku

    Pro někoho příloha, pro jiné hlavní chod. Čistě zeleninový pokrm.

    45 min | hlavní chod | česká kuchyně | vegetariánský recept | vařilo 8 lidí
    4,4 Dobré 17 hlasujících
Tip: Hledat recept podle ingredience mrkev »

Píšeme jinde