Gastronomický slovník - slovník pojmů

A B C Č D E F G H I J K L M N O P Q R Ř S Š T V W Z Ž 

Výklad pojmu: sezam

sezam

Alias sezamové semínko
jednoletá rostlina
sezam

Sezam je jednoletá bylina dosahující výšky 80 až 200 cm, porostlá jemnými chloupky. Kvete bíle až růžově.

Pochází z oblasti Eufratu a je považován za nejstarší koření na světě. Dnes se pěstuje téměř ve všech teplých oblastech po celém světě. Nejvíce je pěstován zejména v Indii, Číně, Súdánu, Barmě a Mexiku.

Sezamová semínka obsahují až 60% oleje, který je velice zdravý a prospěšný. Semena mimo to obsahují také bílkoviny, sacharidy a vlákninu.

Více se o sezamu a sezamovém semínku dozvíte v našem článku Sezamová semínka plná zdraví.

Náhodná slova

limonáda limonáda

osvěžující nápoj


zapékání zapékání

tepelná úprava pokrmu


sezam

Recepty obsahující pojem sezam

Název pokrmu Druh pokrmu
Sekihan - červená rýže

Tradiční japonské rýžové jídlo s fazolemi.

hlavní chod
Fousaté nohy z kuřete

Recept na kuře zase trošku jinak.

hlavní chod
Slaný pamlsek

Tip na slané cukroví s klobáskou. Chutná výborně!

chuťovka
Závin z listového těsta s kapustou

Štrúdl s kapustou, uzeninou a míchanými vejci.

hlavní chod
Kuřecí válečky

Jednoduchý recept na závitky z kuřecího masa, důležitou ingrediencí je máslo.

hlavní chod
Slané tyčinky 1

Tato slaná chuťovka se hodí k vínu, pivu, nebo jen tak na mlsání.

chuťovka
Silvestrovské žabky

Recept na vynikající jednohubky - vhodné na silvestrovskou párty.

chuťovka
Tip: Hledat recept podle ingredience »

nejnovější recepty

RSS kanál

Náhodný tip

Kari koření

Pokud připravujeme pokrmy z kari koření, dbáme na to, aby se příliš neosmahlo. Pak totiž zhořkne a tím se zkazí celý pokrm.

Další tipy a triky