Sýr pocházející ze severu Itálie. Vyrábí se odstředěného mléka a zraje kolem 6 měsíců.
Je oblíbený a známý pro svou pronikavou vůní. Používá se především k přípravě pokrmů a vhodný je také ke strouhání.
Zatím nebyly nalezeny žádné související recepty. Vy to ale můžete napravit