reklama
hledat uživatel
       

chléb

chléb

Chléb je výrobek kypřený pekařských kvasem nebo droždím a o nejmenší hmotnosti 400g. Chléb může mít různé tvary. Počátky pečení chleba spadají až do Neolitu. To znamená, že mluvíme o době někdy okolo 10 000 let před naším letopočtem. V této době, kterou jinak označujeme také jako mladší doba kamenná, se stává hlavním zdrojem obživy zemědělství a nahrazuje tak dosavadní lov zvěře. Pečení chleba od té doby procházelo neustálým vývojem a to v závislosti na dostupnosti základních surovin a také na vývoji technologií. Další vliv měly samozřejmě různé společenskokulturní zvyky. A nesmíme zapomenout na chuť a zastánce zdravé výživy. První typy chlebů byly chleby nekynuté. Mezi ně patří například pitta nebo naan. Díky své měkkosti a tenkosti dobře posloužili jako základ dalších pokrmů, jako jsou různé taštičky, plněná pečiva a také pizzy. Pitta má svůj původ v Arabské kuchyni a naan zase v indické. Více se o chlebu a jeho historii, dozvíte v našem článku <a href="http://www.vareni.cz/trendy/chleb-a-jeho-historie/" target="_blank">Chléb a jeho historie</a>.


Varianty slova: chléb, chleba, chlebu, chlebem, chleby, chlebů, chlebech, chlebům

Tip: Hledat recept podle ingredience chléb

Recepty obsahující pojem chleb