Slovník n

Celkem nalezeno pojmů: 13
|< << 12 >> >|
  • náhradní sladidlo

    Jsou látky, které dávají potravinám sladkou chuť, ale přitom nepatří mezi cukry - monosacharidy a disacharidy.

    látky se sladkou chutí
  • nakládání

    nakládání

    Nakládání je proces nasáknutí kapaliny do potraviny (konzervací), aby potravina změkla a byla ochucena jinou aromatickou chutí - složkou. Tento proces se využívá hlavně u zeleniny a ovoce.

    proces měknutí
  • nákyp

    Moučný pokrm připravený především z obilovin, který se zapéká.

    druh pokrmu
  • nálev

    Nálevem můžeme označit vodu, vodný roztok se solí, roztoky potravinářských kyselin s vodou, roztoky vody s cukry nebo umělými sladidly, ovocné nebo zeleninové šťávy. Nálev však není základní potrav…

    roztok
  • naperon

    Krycí ubrus.

    krycí ubrus
  • Nashi

    Nashi

    Domovem tohoto ovoce je Japonsko a říká se mu také japonská hruška nebo jablkohruška. Jsou to plody se světlou dužinou, které opravdu připomínají vzhledem hrušku a chutí zase velice sladké, ale křehké…

    exotické ovoce
  • natto

    Jsou fermentované uvařené sójové boby. Díky fermentačnímu procesu se u nich rozkládají složité bílkoviny a tudíž je natto snadněji stravitelnější než samotné sójové boby. Má významné zdravotně prospěš…

    fermentované sójové boby
  • nektar

    nektar

    Nektar je slladká šťáva, kterou vylučují květy. V kuchyních se používá až po získání extrakci vodní parou nebo etylalkoholem.

    šťáva z květů
  • netto

    Čistá váha - hmotnost bez obalu.

    hmotnost bez obalu
Celkem nalezeno pojmů: 13
|< << 12 >> >|

Píšeme jinde

  • Léčba obsedantně-kompulzivní poruchy - znáte možnosti?

    Léčba obsedantně-kompulzivní poruchy - znáte možnosti?

    Obsedantně-kompulzivní porucha osobnosti je onemocnění, které zasahuje do života nejen nemocného, ale i jeho okolí. Pacient je obtěžován vtíravými myšlenkami, které jej znervózňují a většinou mívají katastrofický scénář. Aby k obávané tragédii nedošlo, snaží se tomu předejít právě opakujícími se úkony a myšlenkami.

  • Hospicové hnutí ve světě a u nás

    Hospicové hnutí ve světě a u nás

    V jednom z minulých článků jsme vás seznámili s tím, co je to vlastně hospic, čím se zabývá, co poskytuje a komu. Dnes se podrobněji zaměříme na ty, kteří stáli u vzniku hospicového hnutí u nás i v zahraničí a jeho celosvětovému významu.




přidat nový recept