Olivy se sklízejí mírně nedozrálé a nakládají se do láku. Jedná se o světově oblíbenou pochoutku. Olivy se obvykle prodávají plněné paprikou, ančovičkami nebo mandlemi.
Kromě zelených oliv jsou ještě olivy černé, ty se sklízejí jedině plně zralé. Z oliv se lisuje známý olivový olej.
Zatím nebyly nalezeny žádné související recepty. Vy to ale můžete napravit