Jedná se o proces rozmělnění, rozmačkání potravin nebo pokrmů přes síto nebo rozmixováním za účelem zbavění nežádoucích slupek nebo větších kousků surovin. Většinou se provádí u omáček nebo polévek.
Zatím nebyly nalezeny žádné související recepty. Vy to ale můžete napravit