Rýží nazýváme zrna rostliny rýže seté a jejích odrůd.Rozlišujeme rýži dlouhozrnnou, střednězrnou, kulatozrnnou, loupanou, neloupanou nebo pololoupanou.Více se o rýži dozvíte v našem článku Rýže a její historie. Pokud vás zajímá, jaké rozlišujeme druhy rýže, přečtěte si článek Druhy rýže.