Rýžová mouka je hrubší než rýžová moučka. Obvykle bývá pražená. Neobsahuje lepek, proto je vhodná pro bezlepkovou dietu. Při pečení se obvykle míchá s jinými druhy mouky.
Rýžová mouka je dobrým zahušťovadlem. Často se využívá k přípravě sladkých ale nepečených dezertů. Rýžová mouka zvyšuje objem a pojivost směsí.
Foto: Nakladatelství Slovart - Ingredience
Zatím nebyly nalezeny žádné související recepty. Vy to ale můžete napravit