reklama
hledat uživatel
       

žinčica

žinčica je meziprodukt při výrobě brynzy, tradiční slovenský nápoj z ovčího mléka podobný kefíru. Údajně nejlepší druh žinčice je urda, která je hustší než klasická slaná nebo kyselá žinčica. Přinejmenším v létě je příjemným osvěžujícím nápojem. K autentickému zážitku návštěvy salaše patří pití žinčice z typických pastýřských črpáků. Žinčica je velmi bohatá co do počtu druhů mikroorganismů, kterých obsahuje dodnes známých až 1 700. V jednom gramu produktu jich lze nalézt až 1 miliardu


Varianty slova: žinčica, žinčic, žinčicách, žinčicám, žinčicami, žinčice, žinčici, žinčico, žinčicou, žinčicu

Tip: Hledat recept podle ingredience žinčica