mák

mák
semena mák

Mák setý byl zasvěcen bohu spánku Hypnovi. Pro svou rudou barvu květů byl mák symbolem krve a padlých během obou světových válek.

Mák setý je kulturní plodina, která může vyrůst až do 180 cm. Rostlina obsahuje mléčnice, které při poranění z rostliny vytékají. U nezralého máku jsou mlékem protkané části prudce jedovaté. Během letních měsíců rostlina vytváří krásnou scenérii načervenalých květů s tmavou skvrnou uprostřed.

Semena máku tvoří asi z poloviny oleje kyseliny stearové, palmitové a linolové. Další tělu prospěšné látky obsažené v máku jsou sodík, fosfor, draslík, hořčík i vápník.

Více se o máku dozvíte v našem článku Mák.

Foto: Nakladatelství Slovart - Ingredience

Varianty slova: mák, mácích, mákem, máku, mákům, máky, máků

Recepty obsahující pojem mák

  • Makový koláč

    Kdo má rád mák, určitě si zamiluje i tento trochu netradiční makovec.

    1 h 15 min | moučník | žádná kuchyně | vegetariánský recept | vařil 1 člověk
    3,1 Průměrné 64 hlasujících

  • Jednoduchý makovec

    Máte-li rádi mák, je tenhle moučník přesně pro vás.

    1 hod | moučník | česká kuchyně | vegetariánský recept
    3,1 Průměrné 72 hlasujících

  • Italské řezy

    Nepříliš náročný moučník. Pokud neseženete bílý mák, použijte modrý, i když bílý je lepší.

    1 h 15 min | moučník | italská kuchyně | vegetariánský recept
    3 Průměrné 60 hlasujících

  • Martinské rohlíčky

    Domácí rohlíčky plněné makovou náplní.

    2 hod | cukroví | česká kuchyně | vegetariánský recept
    4,5 Skvělé 13 hlasujících

  • Jablková náplň s mákem

    Náplň, kterou můžeme použít do klasických palačinek. Mák dodá jablíčkům zcela jinou chuť.

    20 min | chuťovka | česká kuchyně | vegetariánský recept
    4,5 Skvělé 11 hlasujících
Tip: Hledat recept podle ingredience mák »

Píšeme jinde